深圳15年陳釀茅臺(tái)酒

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　　產(chǎn)品名稱為“貴州茅臺(tái)酒”的才能簡(jiǎn)稱為茅臺(tái)酒。包括飛天商標(biāo)和五星商標(biāo)的53°和43°茅臺(tái)（38°茅臺(tái)基本不生產(chǎn)了），陳年茅臺(tái)（15年、30年、50年、80年），以及在茅臺(tái)和陳年茅臺(tái)基礎(chǔ)上做的各類小批量或不同容量的品種，例如生肖茅臺(tái)、禮盒茅臺(tái)、紀(jì)念茅臺(tái)、藍(lán)瓶的醬瓶的金瓶的黑瓶的、1升的2升的375ml的125ml的等等；

　　而瓶身標(biāo)注貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品、印有茅臺(tái)海洋標(biāo)的，簡(jiǎn)稱系列酒。系列酒主要是一曲三茅四醬，貴州大曲、華茅、王茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓。

　　同樣是茅臺(tái)酒廠出品，二者的區(qū)別到底有哪些？

　　茅臺(tái)酒廠1953年成立，1954年正式生產(chǎn)“金輪牌”（五星牌）茅臺(tái)酒，至今已有67年歷史，是茅臺(tái)酒廠的拳頭產(chǎn)品。

　　為了滿足市場(chǎng)需求，同時(shí)打造老百姓都能喝得起的醬香酒，1999年推出第一款系列酒——「茅臺(tái)王子酒」。

　　系列酒的來源

　　洋酒類 :路易十三、軒尼詩(shī)李察、軒尼詩(shī)XO、人頭馬XO、馬爹利XO、馬爹利藍(lán)帶、 李察、百樂廷、藍(lán)帶、

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　?、偈俏挥诹?xí)水縣黃金坪的201廠

　　該廠是貴州茅臺(tái)2002年6月收購(gòu)原習(xí)酒公司醬香生產(chǎn)線而來的， 2013年和2014年的生產(chǎn)量是6256 噸和8304噸，主要為茅臺(tái)王子酒提供基酒，漢醬和仁酒也有部分基酒來自此地；

　?、谑俏挥诙湘?zhèn)的301廠

　　該廠源于茅臺(tái)公司收購(gòu)的老懷酒廠，原位于中樞鎮(zhèn)，2012年10月搬遷至二合鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū)，2013年和2014年的生產(chǎn)量為4600噸和7500噸。漢醬和仁酒的主要基酒產(chǎn)于此地；

　?、凼敲┡_(tái)酒的棄糟和備注酒，來自茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒各生產(chǎn)車間。

　　棄糟，指經(jīng)過茅臺(tái)7次取酒以后留下的酒糟，其中加入部分新高粱，再蒸一次，得到迎賓酒的基酒；備注酒，指茅臺(tái)酒生產(chǎn)過程中，達(dá)不到茅臺(tái)基酒要求的少量不合格品。

　　這部分酒，雖達(dá)不到茅臺(tái)酒要求，但可能品質(zhì)可能高于其他系列酒基酒，添加入系列酒里，可以提升系列酒品質(zhì)。

　　由此，可以看到系列酒的基酒并非完全產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)或者并不是按照傳統(tǒng)大曲醬香酒的核心工藝釀造的。

　　系列酒的區(qū)別

　　這里主要針對(duì)公司生產(chǎn)的系列酒進(jìn)行剖析，系列酒主要是一曲三茅四醬:貴州大曲、華茅、王茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓。