一、水上竹葉菜易栽培、易管理、無(wú)農(nóng)藥、不施肥，屬葉菜類(lèi)蕹菜。在水面上進(jìn)行浮床施研，其生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、效益高、無(wú)污染、口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。此外還可以采取立體式種養(yǎng)結(jié)合、水面栽菜、水下養(yǎng)魚(yú)，發(fā)展循環(huán)水上作業(yè)，原生態(tài)管理模式。
二、竹葉菜是高產(chǎn)的水生蔬菜品種，它在栽植期所需的養(yǎng)分，靠根系從水中所得，它所需的植期水中營(yíng)養(yǎng)成分一般水面難以保障，需肥水作業(yè)，高密度泥鰍養(yǎng)殖水面，因投喂飼料與泥鰍的排泄之因，水質(zhì)肥度較高，這正是竹葉菜生長(zhǎng)之需的有肥水質(zhì)條件。在靠投飼喂養(yǎng)的泥鰍主養(yǎng)水面，漂植竹葉菜在水面，可大幅度地改良水質(zhì)，凈化水質(zhì)，在烈日的夏季又可給水面遮陽(yáng)降減水溫。降減因高溫水質(zhì)引起的水中病菌泛延，減少養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的病情發(fā)生，相當(dāng)程度地促進(jìn)了魚(yú)的進(jìn)食量與生長(zhǎng)，使所養(yǎng)魚(yú)類(lèi)減少發(fā)病率，提高成活率，提高魚(yú)的肉質(zhì)纖維感與商品感觀的野性感，增產(chǎn)增效。竹葉菜在泥鰍養(yǎng)殖水面立體型套植，效果比魚(yú)塘要好，因泥鰍飼喂的餌料粗蛋白比魚(yú)用的要高，促使了水質(zhì)肥度高，竹葉菜特別適合。
竹葉菜的立體種養(yǎng)實(shí)踐證明:
1、?以菜代草，給泥鰍創(chuàng)造水中森林提供生存棲息場(chǎng)所，大幅度提高成活率，保障了生長(zhǎng)生存環(huán)境的需要。
2、?菜根吸收塘底有機(jī)肥與水中殘富營(yíng)養(yǎng)水而生長(zhǎng)，凈化與改良水質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)。
3、?夏季菜葉的覆蓋為水體遮陽(yáng)，降減水溫，調(diào)劑水質(zhì)，減少病發(fā)。
三、水上竹葉菜每年3月為育苗時(shí)間，4月分枝，5月-10月采收，每15天為采收期，其生長(zhǎng)快、成本低、不施肥、效益高、口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
1、經(jīng)濟(jì)效益
?。?）水上栽培竹葉菜技術(shù)與推廣，按每平方計(jì)算:每平方種植竹葉菜50枝，可采摘每平方7斤，按1元1斤計(jì)算為7元，年可采摘6次，年產(chǎn)量為42斤。
?。?）特點(diǎn):無(wú)防病、治蟲(chóng)、無(wú)化肥，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感鮮美、爽口。
2、生態(tài)效益
水上竹葉菜屬無(wú)土栽培技術(shù)，生長(zhǎng)在水面上，其生長(zhǎng)、采收無(wú)污染，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，可達(dá)到凈化水質(zhì)的作用。在水面栽培易管理、產(chǎn)量高、價(jià)格優(yōu)、口感鮮、無(wú)病蟲(chóng)防治等優(yōu)點(diǎn)。??
3、育苗
種子先曬2-3小時(shí)，使用前用水浸泡14小時(shí)左右，濾干后待用（每畝3-4公斤）。在播種前一天給育苗地澆水（保證足夠的水分，至少提前15-16h），然后將處理好的種子均勻地播撒在準(zhǔn)備好的溝槽里。澆水，保證足夠的水分，移栽前一天晚上給苗地澆足夠量的水，泡漲土壤，這樣拔苗的時(shí)候不容易扯斷根系。
4、浮床制作
在每塊的連接處有小孔，用塑料卡口相連接，每10塊連成1行，每畝安放10行左右。
5、栽培
25天后可以拔苗，拔苗時(shí)需將手握在離育苗根部8-10公分處，動(dòng)作輕緩以免損壞育苗的根部。苗拔起后將根部的泥土在水中清洗干凈，然后種在浮床塑料板的小孔內(nèi)，每平方為50枝。
6、采收
下水時(shí)溫度高，每10-15天采收1次，天涼后，隔25多天采收1次
竹葉菜的商品菜采摘要注意幾個(gè)事項(xiàng):
1、?第一次摘采，在株長(zhǎng)（高）30cm至40cm時(shí)，摘采盡量把株高超過(guò)35cm菜心摘去上市，摘時(shí)掌握在留下10cm左右?guī)灼嫒~的根上部掐摘（讓其摘后從葉柄基部萌發(fā)新芽）
2、?后向浮床噴淋一次葉面肥，促進(jìn)新芽生長(zhǎng)。
3、?二次至第五六次摘采時(shí)，商品菜得基本要求在30cm長(zhǎng)左右，要求是嫩梢部位，摘后整齊。?
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