干海參，50到60個頭為一斤，還有80到90個頭為一斤的。

　　淡干野刺參是純正優(yōu)質(zhì)的野生長海刺參，經(jīng)縮水，低溫干燥或冷凍真空干燥加工而成，水發(fā)后出成率高，色澤口感

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　　鹽干野刺參，鹽干海參是在傳統(tǒng)工藝上融入現(xiàn)代高科技干燥技術(shù)，身體肥滿，肉質(zhì)厚實飽滿，肉質(zhì)堅挺，基本上保持了鮮活野生刺參的營養(yǎng)，是長期滋補健身的佳品

　　淡干海參，70到80個頭為一斤的有50到60個頭為一斤的。

　　1 將干海參放入潔凈無油的氣具內(nèi)，有水侵泡24小時:

　　2 漿泡軟的海參清洗干凈，眼切口順向剖開，取出沙嘴，并將海參筋剪斷:

　　3 在潔凈無油的鍋里加水放入海參{水位沒過海參}先用大火煮，水開后專用小火煮40----50分鐘，關(guān)火后自然涼透:

　　4 將煮的海參撈出，放入潔凈無油的器具里，加涼水和冰塊，至于冷藏箱中或保溫箱中泡發(fā)1--2個小時，用手指掐海參體壁，把不能掐透的選出來，放入鍋里加涼水慢火再煮40 -- 50分鐘，可重復(fù)上訴步驟，直至每個海參都能掐透位置止，將能掐透的海參放入無油器具里，加涼水和冰塊，置入冷藏箱中或保溫箱中泡發(fā)，每天換一次清水，2到3天后即可食用。