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特色奶茶紅茶煮制玉林奶茶培訓(xùn)

特色奶茶紅茶煮制玉林奶茶培訓(xùn) 特色奶茶紅茶煮制玉林奶茶培訓(xùn)
  • 特色奶茶紅茶煮制玉林奶茶培訓(xùn)
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  • 供應(yīng)商:
    南寧市伊能教育咨詢服務(wù)有限責(zé)任
  • 價(jià)格:
    680.00
  • 最小起訂量:
    1套
  • 地址:
    廣西南寧市邕武路二塘西里5號(hào)e茶吧奶茶培訓(xùn)
  • 手機(jī):
    18378829078
  • 聯(lián)系人:
    盧冰靈 (請(qǐng)說在中科商務(wù)網(wǎng)上看到)
  • 產(chǎn)品編號(hào):
    148721142
  • 更新時(shí)間:
    2019-12-04
  • 發(fā)布者IP:
    116.1.241.103
  • 產(chǎn)品介紹
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詳細(xì)說明

  2019-11-04 08:30:01 259次瀏覽

  價(jià) 格:680

  課程詳情

  好的奶精加好的紅茶并不一定能做出好的奶茶,奶茶與紅茶的搭配非常重要。一杯完美的奶茶必須茶味、奶味均衡,茶中有奶,奶中有茶,茶味不壓過奶味,奶味也不壓過茶味。奶茶中加入不同的酒類可以創(chuàng)造出獨(dú)特口感。

  一、紅茶煮制:(溫奶茶,單品茶飲專用)

  工具:計(jì)時(shí)器1個(gè),量桶1個(gè),進(jìn)口保溫桶1個(gè)。過濾網(wǎng)1個(gè),不銹鋼鍋1個(gè),溫度計(jì)1個(gè)。

  配比:紅茶100克,水5000cc

  操作方法:先用量杯量出5000cc的水,放入不銹鋼鍋燒開,降溫至90度,再放入100克紅茶,浸泡6分50秒,(用計(jì)時(shí)器做標(biāo)準(zhǔn))時(shí)間到后濾出茶葉,將茶水裝入保溫桶即可使用。

  注意:

  1、保溫桶內(nèi)不能有油或其他異味

  2、一般不建議浸泡時(shí)間過長(zhǎng),不然會(huì)導(dǎo)致茶味過重,影響口感

  3、不同茶葉的浸泡時(shí)間和比例也不相同的

  4、要將細(xì)的茶末過濾干凈防止2次發(fā)酵。

  二、紅茶煮制:(冰奶茶專用)

  工具:計(jì)時(shí)器1個(gè),量桶1個(gè),進(jìn)口保溫桶1個(gè)。過濾網(wǎng)1個(gè),不銹鋼鍋1個(gè),溫度計(jì)1個(gè)。

  配比:紅茶55克,水3000cc

  操作方法:先用量杯量出3000cc的水,放入不銹鋼鍋燒開,降溫至90度,再放入55克紅茶,浸泡10分(用計(jì)時(shí)器做標(biāo)準(zhǔn))時(shí)間到后濾出茶葉,將茶水裝入保溫桶即可使用。

  注意:

  1、保溫桶內(nèi)不能有油或其他異味

  2、一般不建議浸泡時(shí)間過長(zhǎng),不然會(huì)導(dǎo)致茶味過重,影響口感

  3、不同茶葉的浸泡時(shí)間和比例也不相同的

  4、要將細(xì)的茶末過濾干凈防止2次發(fā)酵。

  標(biāo)簽:

  咖啡培訓(xùn)學(xué)校冷飲技術(shù)培訓(xùn)南寧e茶吧

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