潔白、干爽、顆粒均勻、無雜質(zhì)、色值低、水份少
級(jí)別分類
精制細(xì)砂
感官要求:
1.晶粒均勻、粒度在下列范圍內(nèi)應(yīng)不少于80%:
——細(xì)粒:0.280~0.800mm。
2 晶粒或其水溶液味甜、無異味。
3 干燥松散、潔白、有光澤、無明顯黑點(diǎn)。
理化要求:
精 制
蔗 糖 分,% ≥ 99.8
還原糖分,% ≤ 0.03
電導(dǎo)灰分,% ≤ 0.03
干燥失重,% ≤ 0.06
色值,IU ≤ 30
混 濁 度,度 ≤ 3
不溶于水雜質(zhì)mg/kg≤ 20