漢川藕御蓮藕種植場

　　蓮藕，被人們形容成“只要去吃湖北菜，不管餐廳大小，這是必點的一道菜”，因為湖北洪湖蓮藕富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等成分，口感綿綿舒適，被譽為“水中之寶”，且蓮藕品種多、質(zhì)量之優(yōu)均為全國之魁。湖北洪湖蓮藕據(jù)說是最.好吃的蓮藕，而吃藕最.佳時節(jié)是在中秋之后。

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　　蓮藕飲料:取潔凈嫩藕，擦成藕泥，用紗布包上濾汁，加入砂糖，冷開水調(diào)勻后飲用，可以清心潤肺。如用開水沖泡，即成一杯可口的藕粉。

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　　整地與施基肥 藕田選定好以后，要進行耕翻，一般耕深30～35厘米，并修筑好池埂。在最后一次耕翻前要施足基肥，一般每667平方米施發(fā)酵好的人、畜糞肥2 500～3 000公斤，或綠肥3 500～4 000公斤，或菜籽餅100公斤，或微生物有機肥200公斤和碳酸氫氨100公斤，另施過磷酸鈣50公斤。施肥翻耕后耕細耱平，并放入3～5厘米的淺水待種。如田水不易排干，就帶水耕耙，并做到地平、泥爛、深軟等。頭年種過藕的老藕田，若挖藕時已留下種藕，不需再種，可以不耕翻。但要在出苗前整修好田埂，并把距田埂1.5米以內(nèi)的藕全部刨出來，以免出芽后新藕鞭長出田外。同時，注意清除田中的老荷葉、荷梗，最.好集中后燒毀。