第一步 豆角去蒂，洗干凈；

　　第二步 燒開一鍋水，放豆角進(jìn)去煮一分鐘（注意如果豆角沒有全浸在水里的話中途需要翻一下）；

　　第三步 煮好的豆角撈出，稍稍放涼；

　　第四步 把豆角在晾衣繩上掛起來，讓它風(fēng)吹日曬；

　　第五步 一天之后它就變色了，繼續(xù)風(fēng)吹日曬直到干透；

　　第六步 干透了就收起來，捆成小把，裝塑料袋里，要吃時(shí)先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。

　　需要注意的是，曬豆角時(shí)一定要選太陽天，由于南方濕度大，南方的同學(xué)尤其要注意，如果一時(shí)半會(huì)兒曬不干，豆角上滑滑的，并且發(fā)酸，那就是壞了，就終止吧！

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