山西性價(jià)比法國紅酒黑爵堡紅葡萄酒價(jià)格

　　葡萄酒是歐美人日常飲用的一種低酒精飲料，主要是用餐時(shí)與食物一起享用。因此葡萄酒也稱為餐酒(外國人在西餐中極少用其他酒配餐)。葡萄酒在近十年中，銷量不斷增加，深為各國人民所喜愛，究其原因，除了其酒度低，容易入口外，葡萄酒對(duì)傷風(fēng)感冒也有一定的預(yù)防治療作用，特別是紅葡萄酒，其中含有豐富的葡萄素。這一點(diǎn)已被醫(yī)學(xué)界證實(shí)了。

　　葡萄品種則決定了紅酒口感，不同品種釀制出來的紅酒口感存在明顯差異，是單一葡萄品種，具特，而混釀的比例不同，口感和陳放價(jià)值也不同，這點(diǎn)研究起來就比較復(fù)雜，不屬于紅酒知識(shí)入門了。葡萄酒杯有很多種，主要有波爾多紅酒杯、勃艮第紅酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯等，波爾多紅酒杯杯身長(zhǎng)、杯口窄，適合將酒的氣味聚集在杯口品嘗，這種酒杯適合90%以上的紅酒；而勃艮第紅酒杯杯身長(zhǎng)、杯肚寬、杯口大，適合將鼻子伸進(jìn)去聞香，一般只有勃艮第紅酒才需要這種酒杯。

　　紅酒的飲用順序會(huì)影響對(duì)其品質(zhì)的品嘗。為了減少之一種酒對(duì)第二種酒的干擾，把比較清淡的酒安排在前面，而略重、甜而濃郁的酒盡量留在后面。所以白酒一般是先紅后甜，先干后新，先老后高，后低度酒。在國外，有餐前酒、餐酒、餐后酒。餐前酒可以準(zhǔn)備一些開胃的美味食物和雞尾酒等。餐酒因菜而異，一般用干紅或干白葡萄酒和香檳；餐后酒是甜酒、白蘭地和威士忌。紅酒中的知識(shí)氣息當(dāng)我們品嘗葡萄酒時(shí)，鼻子是敏感的器官。其實(shí)鼻子的嗅覺和嘴的味覺是密切相關(guān)的，嘴的感覺會(huì)印鼻子的體驗(yàn)。當(dāng)你聞葡萄酒而不搖晃它時(shí)，感知到的氣味就是葡萄酒的“初香”，也叫“前香”。在聞酒之前，到戶外吸一口新鮮空的空氣，然后握住杯腳，將杯子傾斜45度，將鼻子探入杯中，聞出酒的原始?xì)馕?。這時(shí)，那種細(xì)膩、愉悅、優(yōu)雅、濃郁的香氣就會(huì)撲鼻而來。短時(shí)間嗅幾下，但不要長(zhǎng)時(shí)間深呼吸，因?yàn)樾嵊X很容易變鈍，尤其是當(dāng)你想品嘗幾種較淡的紅酒時(shí)。問問自己喜不喜歡這個(gè)味道，淡嗎？新鮮嗎？它是酸的還是甜的？稠的還是甜的？是剛強(qiáng)還是婉約？

　　甜白酒的醒酒過程與一般陳年紅酒不同，因甜白酒適飲溫度比紅酒要低許多。因此，甜白酒醒酒時(shí)要確保酒和醒酒器都已處于冰鎮(zhèn)狀態(tài)，如果醒酒器處于常溫，則酒倒入醒酒器中，短時(shí)間內(nèi)便會(huì)回溫，酒質(zhì)因而大打折扣。甜白葡萄酒完成潷酒后，應(yīng)馬上開始飲用而無須等待醒酒，否則越醒越熱，若比對(duì)紅酒30-60分鐘的醒酒時(shí)間，到時(shí)候喝到的也就是溫?zé)岬奶蔷?，而非沁涼可口的甜白葡萄酒。如果非要醒酒的話，那么就建議將盛著酒的醒酒器浸在冰水之中，或放置于冰箱內(nèi)，等個(gè)數(shù)十分鐘再飲用，其實(shí)，只要你高興就好，無所謂的一道程序。