馬依依 l32-2O57-9963 浩博羊肉切片機(jī)方便實(shí)用，操作簡(jiǎn)單，因此被很多飯店、火鍋店、超市等使用，來(lái)切羊肉卷，區(qū)分切片機(jī)的好壞，主要從以下幾個(gè)方面來(lái)看:

　　1、看刀片質(zhì)量。刀片的質(zhì)量決定了整臺(tái)切片機(jī)的使用壽命和切片速度。

　　2、看壓縮機(jī)數(shù)量。羊肉切片機(jī)有單電機(jī)和雙電機(jī)，雙電機(jī)的是切肉、推肉分別由一個(gè)電機(jī)帶動(dòng)，單電機(jī)就是一個(gè)電機(jī)帶動(dòng)兩項(xiàng)工作，功率比雙電機(jī)的要大。好的羊肉切片機(jī)的電機(jī)是不銹鋼的。

　　3、看刀片運(yùn)轉(zhuǎn)方式。大多數(shù)是使用結(jié)構(gòu)元旋轉(zhuǎn)單刀片，圓形鋸卡肉會(huì)出現(xiàn)自動(dòng)下滑的現(xiàn)象，而一些質(zhì)量過(guò)硬的切片機(jī)采用的是鏈條帶動(dòng)刀片旋轉(zhuǎn)，渦輪蝸桿帶動(dòng)輸出的方式，設(shè)計(jì)更加人性化。

　　羊肉切片機(jī)起到主要作用的是刀片，切羊肉卷用的也是刀片，因此要區(qū)分切片機(jī)質(zhì)量的好壞，從刀片的角度入手，來(lái)判斷切片機(jī)的質(zhì)量如何。

　　牛羊肉切片機(jī)切牛羊肉片，省時(shí)省力，能精準(zhǔn)的控制牛羊肉片的厚薄程度，同時(shí)使用起來(lái)也很安全，讓機(jī)器快速運(yùn)行，需要加潤(rùn)滑油，主要原因有哪些？

　　1、菜籽油或其它的食用油都含有水份，易銹蝕牛羊肉切片機(jī)的傳動(dòng)連接部位，會(huì)降低切片走刀的精度和使用壽命，另外食用油還容易變質(zhì)腐敗滋生各種病菌和病毒，易污染到肉片，影響肉的品質(zhì)。

　　2、牛羊肉切片機(jī)的保養(yǎng)維護(hù)比較簡(jiǎn)單，勿放在潮濕的地方，經(jīng)常保持干凈，用清機(jī)油以油吸管少量注在需潤(rùn)滑的部位，若注的過(guò)多，可用抹布擦去多余機(jī)油即可，只要操作得當(dāng)，并不會(huì)影響到肉片的味道和品質(zhì)。

　　牛羊肉切片機(jī)的各個(gè)配件多采用金屬材質(zhì)，加潤(rùn)滑油是為了給機(jī)器提供能量，讓機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)的更快，防止生銹，提高機(jī)器的精度，延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。

　　浩博羊肉切片機(jī) 餐館切好的羊肉卷用的羊肉切片機(jī)，不僅切出來(lái)的肉厚度較薄，而且還能切成肉卷狀，通常飯店使用之前，需要檢查切片機(jī)的質(zhì)量，檢查合格之后才能使用，如何檢查機(jī)器的質(zhì)量？

　　1、看刀片質(zhì)量，因?yàn)榈镀怯绊懬衅瑱C(jī)的主要因素。它會(huì)影響到機(jī)器的使用壽命和切片速度，當(dāng)然，切片機(jī)的型號(hào)也有很多種，對(duì)應(yīng)的價(jià)格也是不同的，用戶要根據(jù)自己的生產(chǎn)情況選擇適合的切片機(jī)。

　　2、刀片的運(yùn)轉(zhuǎn)方式如何，設(shè)計(jì)是否人性化。

　　3、切片機(jī)中電機(jī)的數(shù)量，以及電機(jī)的材質(zhì)。

　　檢查羊肉切片機(jī)的質(zhì)量，無(wú)論是生產(chǎn)廠家還是用戶，都是需要做的工作，質(zhì)量檢查合格之后才能正式使用切片機(jī)切羊肉卷，每一配件都需要檢查到位。

　　很多飯店都用上了牛羊肉切片機(jī)，它能將肉切得很均勻，且厚度適中，用切片機(jī)切過(guò)的肉卷口感比人工切的肉片味道好，在使用時(shí)，偶爾發(fā)現(xiàn)機(jī)器的啟動(dòng)頻率過(guò)高，是什么原因造成的呢？

　　1、牛羊肉切片機(jī)的起動(dòng)頻率不能過(guò)高，這是由于該設(shè)備剛起動(dòng)時(shí)轉(zhuǎn)速為零，在起動(dòng)過(guò)程中，電磁轉(zhuǎn)矩除了戰(zhàn)勝負(fù)載阻轉(zhuǎn)矩外，還在戰(zhàn)勝滾動(dòng)部分的慣性掩蔽，所以起動(dòng)時(shí)設(shè)備的擔(dān)負(fù)比接連工作為重。

　　2、脈沖頻率過(guò)高，轉(zhuǎn)子的速度跟不上定子磁場(chǎng)旋轉(zhuǎn)的速度，導(dǎo)致設(shè)備不能起動(dòng)。

　　3、各種牛羊肉切片機(jī)的發(fā)動(dòng)頻率各不相同，許多高發(fā)動(dòng)頻率的牛羊肉切片機(jī)運(yùn)用雙電壓操作即發(fā)動(dòng)剎那間由高壓變化為低壓，并且步距越小越合適高頻率發(fā)動(dòng)，功率越大越合適高頻率操作。

　　4、應(yīng)當(dāng)在切片機(jī)起動(dòng)后再逐步增加頻率。

　　牛羊肉切片機(jī)啟動(dòng)頻率過(guò)高，會(huì)對(duì)機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生一定的影響，所以應(yīng)當(dāng)將機(jī)器平穩(wěn)放置，使用完畢立刻關(guān)閉電源，不要頻繁來(lái)回開(kāi)關(guān)。