冬蟲(chóng)夏草（Chinese?Caterpillar?Fungus）別名蟲(chóng)草，冬蟲(chóng)草，中華蟲(chóng)草，是由肉座菌目蛇形蟲(chóng)草科蛇形蟲(chóng)草屬的冬蟲(chóng)夏草菌寄生于高山草甸土中的幼蟲(chóng)，使幼蟲(chóng)身軀僵化。并在適宜條件下，夏季由僵蟲(chóng)頭端抽生出長(zhǎng)棒狀的子座而形成，即冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體與僵蟲(chóng)菌核（幼蟲(chóng)尸體）構(gòu)成的復(fù)合體。主要活性成分市蟲(chóng)草素，其有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣等多種功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬蟲(chóng)夏草主要產(chǎn)于中國(guó)大陸，青海、西藏、四川、云南、甘肅、貴州等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原。

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