低聚果糖（CAS:57-48-7） ???????????
產(chǎn)品介紹:
低聚果糖(Fructo
oligosaccharide，F(xiàn)OS) 又稱寡果糖或蔗果低聚糖，是由1～3個(gè)果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖（分別簡稱為GF2、GF3、GF4）及其混合物。工業(yè)化的低聚果糖成淡黃色或微黃色，低聚果糖是功能性低聚糖的代表，是典型的益生元產(chǎn)品之一。
健康功能:
1.低聚果糖作為益生元的代表，具有雙向調(diào)整微生態(tài)平衡的“整腸”生理功能。
2.低甜度、低熱量。
3.潤腸通便。
4.抗齲齒。
5.促進(jìn)鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收。
6.平衡體內(nèi)微生態(tài)，建立以有益菌占有優(yōu)勢的腸道健康環(huán)境。
產(chǎn)品指標(biāo):
| ?項(xiàng)? 目? | ?液體（55液）? | ?固體（95粉）? |
| ?外觀? | ?透明粘稠液體，無肉眼可見雜質(zhì)? | ?無定形粉末或結(jié)晶性粉末，無肉眼可見雜質(zhì)? |
| ?滋味? | ?具有本品特有的香氣，甜味柔和，清爽，無異味? | ?具有本品特有的香氣，甜味柔和，清爽，無異味? |
| ?顏色? | ?無色或淡黃色? | ?白色或微黃色? |
| ?低聚果糖總含量（占干物質(zhì)，質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/（%）≥? | ?55.0? | ?95.0? |
| ?干物質(zhì)（固形物，質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/（%）≥? | ?75.0? | ?-? |
| ?水分（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/（%）≤? | ?-? | ?5.0? |
| ?PH? | ?4.5-7.0? |
| ?電導(dǎo)灰分（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/（%）≤? | ?0.4? |
| ?色度≤? | ?0.2? | ?-? |
| ?透光率/（%）≥? | ?85? | ?-? |
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產(chǎn)品應(yīng)用:
作為功能性因子可應(yīng)用到下列食品中:
奶制品:牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
飲料:咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；
糖果糕點(diǎn):糖果、甜餅、面包、快餐、日式點(diǎn)心、果凍、布丁等。
其他:肉類加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。
低聚果糖還可應(yīng)用于畜產(chǎn)領(lǐng)域，如加入幼豬飼料，斷奶小牛飼料及犬飼料等中可顯著減少痢疾和糞便中的低聚果糖也是糖尿病患者的首選食品。
使用方法:
按生產(chǎn)需要適量直接添加。
包裝規(guī)格:
FOS-95粉 25kg/包?