脆角機(jī)|香酥果機(jī)|膨化機(jī)價(jià)格|好運(yùn)來(lái)麻辣條機(jī)|河北膨化機(jī)
北京京美華研公司麻辣條機(jī)是以面粉為原料,通過(guò)更換模具可加工出不同形狀的麻辣條,在加工好的辣條上添加辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料,可使產(chǎn)品色香味齊全。老少皆宜。所產(chǎn)麻辣魚條、香辣魚條機(jī)、魚段、空心花管、桃兔型等食品自上市以來(lái)深受消費(fèi)者青睞。本機(jī)操作簡(jiǎn)單,一般人員均可操作,是面食生產(chǎn)廠、油炸食品店理想的致富產(chǎn)品!
麻辣條配方:面粉:100斤, 加水:30斤,鹽:4斤,防腐劑(笨甲酸鈉)0.05斤,保濕劑0.3-0.5斤,食用色素;拌成面須狀為宜(分為宜);加工成型后切斷、可用辣椒油、食用鹽、味精,食用香料等佐料刷在表面;或者將半成品放入容器內(nèi)用骨頭湯拌透發(fā)軟,加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香,肉扣(粉狀)、鹽共2斤、放入食用油15斤(不低于12斤);包裝、封裝。
糖酥果配方:面粉與白糖的比例為1:0.4-0.6;也可加入食用香料,泡打粉改良劑。做出的產(chǎn)品切斷后,可直接包裝賣。也可噴油(油加溫180℃-190℃,降至70℃噴油)、澆漿(將玉米飴糖加溫到130℃—140℃,降至80℃)然后撒上砂糖、熟芝麻等。