竹筒酒源自客家傳統(tǒng)釀酒工藝，加入十余味中草藥泡制，以深山中健康生長(zhǎng)2年以上的楠竹為載體，“種”入精選優(yōu)質(zhì)的純糧食原酒液于楠竹節(jié)腔內(nèi)，通過(guò)楠竹生長(zhǎng)過(guò)程中的光合作用、呼吸作用、新陳代謝、晝夜溫差等物理作用，使得原酒與楠竹共融，在無(wú)菌條件下自然、健康的生長(zhǎng)、陳化、直至成熟。由于原酒吸取了竹中精華，因而口感柔棉，竹香濃郁，獨(dú)具特色，被譽(yù)為綠色生態(tài)酒。
竹子剛勁、清新,生機(jī)盎然,蓬勃向上。當(dāng)春風(fēng)還沒(méi)有融盡殘冬的余寒,新筍就悄悄在地上萌發(fā)了,一場(chǎng)春雨過(guò)后,竹筍 破土而出,直指云天,所謂“清明一尺,谷雨一丈”，便是對(duì)她青春活力和勃勃生機(jī)的寫照。當(dāng)春風(fēng)拂去層層筍衣,她便象個(gè)活潑的小姑娘,婷婷玉立在明媚的春光里。到了盛夏,她舒展長(zhǎng)臂,抖起一片濃郁的青紗,臨風(fēng)起舞,炯娜多姿。暑盡寒來(lái), 她仍綠蔭蔥蔥,笑迎風(fēng)霜雪雨。難怪白居易在《題窗竹》中留下這樣的佳句:“千花百草凋零盡,留向紛紛雪里看。”竹, 擁有永不消失的春天。
松樹,使人想起志士；芭蕉,使人想起美人；高大的槐樹,使人想起了將軍；而修竹呢她使人想起了隱者。竹輕盈細(xì)巧、 四季常青,盡管有百般柔情,但從不嘩眾取寵,更不盛氣凌人,虛心勁節(jié),樸實(shí)無(wú)華才是她的品格。竹不開(kāi)花,清淡高雅,一塵 不染,她不圖華麗,不求虛名的自然天性為世人所傾倒。清代詩(shī)人鄭燮這樣贊美道:“一節(jié)復(fù)一節(jié),千校攢萬(wàn)葉；我自不開(kāi)花, 免撩蜂與蝶。”竹子心無(wú)雜念,甘于孤寂,她不求聞達(dá)于莽林,不慕熱鬧于山嶺,千百年過(guò)去了,卻終成這瀚海般的大氣候。
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