沈陽送禮佳品血騎士系列紅葡萄酒宴會酒
熟知釀酒葡萄的人一定知道它,如果沒有它,葡萄酒界一定會少一抹亮麗的彩。西拉將自身的強(qiáng)勁活力傾注于釀造的葡萄酒當(dāng)中,成就了以活力芬芳著稱的佳釀。西拉釀造的葡萄酒酒香成熟洋溢,滿滿的香料氣息充斥其中,標(biāo)志性的絲絲甜味更是讓人回味無窮。你喜歡籃球?qū)氊悊??那你一定要嘗嘗西拉!的葡萄酒的背標(biāo)上都會標(biāo)注上所生產(chǎn)酒的國家,而每個國家和產(chǎn)區(qū)所喜好的口味都有所不同。另外給大家一個挑選酒的小建議,紅酒的國家都有自己的等級標(biāo)準(zhǔn),你可以通過查看所生產(chǎn)的國家的紅酒等級,來查看這款酒屬于高檔酒還是餐酒。
外觀(Appearance)---觀酒里是否有雜質(zhì),是清晰?是渾濁?還是朦朧?我們還會看一下顏的強(qiáng)度,是深或淺? 紅葡萄酒的紅就是紅,白葡萄酒的白說的實際上是黃。嗅覺(Nose)---聞首先不旋轉(zhuǎn)酒杯輕輕的聞一下,在確定無異味之后再旋轉(zhuǎn)酒杯仔細(xì)的聞葡萄酒散發(fā)出的香氣。因為吸入過多不好的氣味會影響你嗅覺的判斷力。味覺(Palate)---品我們會感覺到葡萄酒的甜度,酸度,單寧,酒體,回味,平衡等。
這里簡要說明一下葡萄酒釀制過程。首先,葡萄采摘下來后,要經(jīng)壓榨除梗,糖分才釋放到果汁中。加入酵母發(fā)酵后,糖分和酵母反應(yīng)生成酒精和二氧化碳。接著,發(fā)酵完畢的葡萄酒會放置橡木桶中陳年,然后澄清過濾再裝瓶,葡萄酒就這么誕生了。葡萄酒中的單寧是什么?單寧是一種多元酚類化合物,主要存在于種子、樹皮、木頭、樹葉和果皮中,而葡萄酒中的單寧是會給你的口腔帶來干澀感覺的一種物質(zhì)。單寧不僅給葡萄酒增添了苦澀味,還了葡萄酒的整體結(jié)構(gòu),增強(qiáng)了復(fù)雜感。一般來說,紅葡萄酒中所含單寧較多,不過,一些用橡木桶陳釀過的白葡萄酒中也會帶有少量的 單寧。紅酒的成分相當(dāng)簡單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。