山西年會用法國紅酒梔子花梅洛紅葡萄酒價(jià)格

　　這是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，釀酒葡萄從一開始就決定了這瓶葡萄酒大概屬于什么類型以及什么風(fēng)味的葡萄酒。很多人會說我在家釀的酒業(yè)很好喝，甚至有點(diǎn)“上頭”，但其實(shí)并不是的葡萄都適合釀酒，這也是我為什么不推薦大家在家里自釀酒的原因之一。我們在市面上買到的葡萄一般都是皮薄肉多的，但是釀酒葡萄由于需要大量的葡萄皮中的單寧來增加它的口感和風(fēng)味，往往皮厚不適合食用，但是這樣的釀酒葡萄釀出來的葡萄酒結(jié)構(gòu)豐滿，口感醇厚。

　　用手托著杯肚會使葡萄酒加熱，這對于品鑒葡萄酒是不利的。白葡萄酒喝之前要先冰一下，紅葡萄酒要稍微低于室溫通常人們認(rèn)為紅葡萄酒要在室溫下(21oC)飲用，但其實(shí)適宜的溫度是14-18oC。酒體厚重的年輕葡萄酒需醒酒，老酒需要小心對待接觸氧氣可以使酒體龐大的葡萄酒口感圓潤，香氣更。雖然醒酒主要是針對紅葡萄酒，但是一些單寧緊實(shí)的白葡萄酒也需要醒酒。但是，對于陳年老酒，則要避免醒酒和過度轉(zhuǎn)杯，因?yàn)檫@樣會加速老酒衰敗。長相思最顯著的特征就是它極高的酸度和與眾不同的濃郁香氣。在涼爽氣候下的長相思，展現(xiàn)出其典型的綠色草本植物芳香，如接骨木花、蘆筍、醋栗和青椒等，還會有些許礦物氣息。

　　這類長相思葡萄酒一般出產(chǎn)于法國、新西蘭和智利等地。澳大利亞和美國納帕谷（Napa Valley）等溫暖地區(qū)的長相思葡萄酒則會帶有更多的桃子、西番蓮果和奇異果的風(fēng)味。

　　如果你買了一瓶紅酒，我的建議可能是不要長時(shí)間儲藏，盡快喝掉，另外如果是放置時(shí)，要采用側(cè)臥或者平放。