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江蘇金貴蒿食品機(jī)械公司
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益陽鍋蒸饃機(jī)你爭益陽全自動燃?xì)忮佌麴x機(jī)送技術(shù)我奪

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  • 供應(yīng)商:
    江蘇金貴蒿食品機(jī)械公司
  • 價格:
    面議
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    1
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    常熟市元和路行灶橋南橋東
  • 手機(jī):
    13815281130
  • 聯(lián)系人:
    許先生 (請說在中科商務(wù)網(wǎng)上看到)
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    153279178
  • 更新時間:
    2020-01-01
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詳細(xì)說明

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  五谷香酥饃有紅豆香酥饃系列、紫菜牛肉松香酥饃系列、紫薯香酥饃系列以及香酥包子、卷子和香酥餃子。

  五谷香酥饃設(shè)備是參考眾多同行后研制出的全方位多功能設(shè)備設(shè)備現(xiàn)全采用不銹鋼制作使用液化汽加熱托盤部位設(shè)計了自動旋轉(zhuǎn)功能香酥饃設(shè)備設(shè)計制作時候兼顧了不同產(chǎn)品的要求因此可以兼容各種蒸烤產(chǎn)品。

  鍋蒸饃機(jī)部分配方攻不下:工藝:蒸法 閬中白糖蒸饃的制作材料: 精面粉500克,白糖100克,老酵面20克,食堿適量,蜜桂花汁20克。

  閬中白糖蒸饃的介紹: 閬中白糖蒸饃是以地方命名的名優(yōu)小吃。

  閬中市為四川的文化古城,其蒸饃運(yùn)至千余里外,有不變質(zhì)變味的特點(diǎn),回籠如新,因此有不少旅行者來到閬中市,首先要購買的就是"保寧醋" (其聞名于世界),其次就是帶上閬中白糖蒸饃以作饋贈的佳品。

  閬中白糖蒸饃的特色: 色澤潔白,柔軟綿實,味道香甜,四季皆宜。

  教您閬中白糖蒸饃怎么做,金貴機(jī)械如何做閬中白糖蒸饃 1.將面粉75克、清水(75克)、老酵面、白糖20克攪拌均勻,加蓋發(fā)酵。

  夏天約5小時,冬天約12小時。

  發(fā)至成醪糟味 時,即成新鮮酵面。

  金貴機(jī)械2.面粉400克、白糖80克、清水100克、蜜桂花汁與新鮮酵面一起拌和揉勻,加蓋靜置,至面團(tuán)內(nèi)起小蜂窩狀有酸味時,按嫩發(fā)面投入適量的堿(可按 5000克嫩發(fā)面加30克食堿的比例投放),揉和均勻,靜置2分鐘。

  3.將面團(tuán)揉搓成圓形長條(打上少許撲面粉防止粘面板),用刀切成10個饅頭坯(搓圓),每個中央劃上一刀,裝入旺火燒沸的籠鍋中,約蒸12分鐘即成。

  閬中白糖蒸饃的制作要領(lǐng): 1.要根據(jù)氣溫來掌握發(fā)面的時間; 2.要正確判斷發(fā)面的老嫩,投入適量的食用堿; 3.加堿后要揉搓均勻; 4.揉搓圓形長條時要搓得粗細(xì)均勻,切饅頭時要切均勻。

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