金貴食品機(jī)械有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)鍋蒸饃機(jī)型號(hào)齊全全部出廠價(jià)銷(xiāo)售，最新產(chǎn)品搶占商機(jī)各個(gè)商戶生意火爆，購(gòu)買(mǎi)鍋蒸饃機(jī)隨機(jī)送技術(shù)配方詳情咨詢金貴食品機(jī)械

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　　五谷香酥饃有紅豆香酥饃系列、紫菜牛肉松香酥饃系列、紫薯香酥饃系列以及香酥包子、卷子和香酥餃子。

　　五谷香酥饃設(shè)備是參考眾多同行后研制出的全方位多功能設(shè)備設(shè)備現(xiàn)全采用不銹鋼制作使用液化汽加熱托盤(pán)部位設(shè)計(jì)了自動(dòng)旋轉(zhuǎn)功能香酥饃設(shè)備設(shè)計(jì)制作時(shí)候兼顧了不同產(chǎn)品的要求因此可以兼容各種蒸烤產(chǎn)品。

　　鍋蒸饃機(jī)部分配方攻不下:工藝:蒸法 閬中白糖蒸饃的制作材料: 精面粉500克，白糖100克，老酵面20克，食堿適量，蜜桂花汁20克。

　　閬中白糖蒸饃的介紹: 閬中白糖蒸饃是以地方命名的名優(yōu)小吃。

　　閬中市為四川的文化古城，其蒸饃運(yùn)至千余里外，有不變質(zhì)變味的特點(diǎn)，回籠如新，因此有不少旅行者來(lái)到閬中市，首先要購(gòu)買(mǎi)的就是"保寧醋" （其聞名于世界），其次就是帶上閬中白糖蒸饃以作饋贈(zèng)的佳品。

　　閬中白糖蒸饃的特色: 色澤潔白，柔軟綿實(shí)，味道香甜，四季皆宜。

　　教您閬中白糖蒸饃怎么做，金貴機(jī)械如何做閬中白糖蒸饃 1.將面粉75克、清水（75克）、老酵面、白糖20克攪拌均勻，加蓋發(fā)酵。

　　夏天約5小時(shí)，冬天約12小時(shí)。

　　發(fā)至成醪糟味 時(shí)，即成新鮮酵面。

　　金貴機(jī)械2.面粉400克、白糖80克、清水100克、蜜桂花汁與新鮮酵面一起拌和揉勻，加蓋靜置，至面團(tuán)內(nèi)起小蜂窩狀有酸味時(shí)，按嫩發(fā)面投入適量的堿（可按 5000克嫩發(fā)面加30克食堿的比例投放），揉和均勻，靜置2分鐘。

　　3.將面團(tuán)揉搓成圓形長(zhǎng)條（打上少許撲面粉防止粘面板），用刀切成10個(gè)饅頭坯（搓圓），每個(gè)中央劃上一刀，裝入旺火燒沸的籠鍋中，約蒸12分鐘即成。

　　閬中白糖蒸饃的制作要領(lǐng): 1.要根據(jù)氣溫來(lái)掌握發(fā)面的時(shí)間； 2.要正確判斷發(fā)面的老嫩，投入適量的食用堿； 3.加堿后要揉搓均勻； 4.揉搓圓形長(zhǎng)條時(shí)要搓得粗細(xì)均勻，切饅頭時(shí)要切均勻。