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迄今,中國駐外大使館設(shè)宴,仍然規(guī)定大使級以上宴請茅臺酒才可上桌。因此,茅臺酒一直享有外交酒、友誼酒等美譽。1975年,時任副總理的王震在一次全國性會議上正式宣布:貴州茅臺酒是我國(中國)國酒。五星茅臺和飛天茅臺有什么區(qū)別?長期以來,市場上一直有“五星”和“飛天”兩種商標(biāo)的茅臺酒同時銷售,一些不了解情況的消費者以為“飛天”商標(biāo)的茅臺酒質(zhì)量要好于“五星”,其實這是誤會滴。其實,使用“五星”商標(biāo)和使用“飛天”商標(biāo)的茅臺酒,酒質(zhì)上沒有差別。
香型的研發(fā)其實是茅臺酒主動適應(yīng)市場的結(jié)果。傳統(tǒng)的醬香酒風(fēng)味,沒喝過的人不容易接受,需要喝一段時間,適應(yīng)之后才知道妙處,不會再丟下。主要特點是入口味道和感覺和其他酒不同,那種醬香會引發(fā)不適感,加之沖勁和苦味,剛下肚就要往上翻。所以,沒喝過茅臺醬香酒的,一時半會不會接受。這也是茅臺醬香酒占有市場比例很小的主要原因。新的香型很多人都知道,叫做“茅香型”,茅臺酒的專一香型。說起來也沒什么奧秘,這個香型本地叫“綿柔型”,特點是“濃頭醬尾”。就是喝這個酒的口感,剛進去像濃香型白酒那么溫柔,然后像醬香白酒那樣濃郁。也就是說,喝這個香型的醬香酒,沒有了傳統(tǒng)的入口不適感,喝了之后又戀戀不忘。
1953年,茅臺酒開始向國外銷售,商標(biāo)圖案也改由金麥穗和紅五星組成。麥穗在外,五星居中,注冊商標(biāo)為“車輪”牌,即今天“五星”商標(biāo)的前身,寓意茅臺酒是新中國工農(nóng)聯(lián)盟的結(jié)晶。但在當(dāng)時歷史條件下,這一商標(biāo)圖案被國外一些反華勢力視為“政治商標(biāo)”,因而受到一些不應(yīng)有的歧視。為有利于外銷,經(jīng)原國家輕工部批準(zhǔn),茅臺酒外銷商標(biāo)于1958年改為“飛天”牌,圖案借用在西方社會影響很大的敦煌“飛天”形象,為兩個飄飛云天的仙女合捧一盞金杯,寓意茅臺酒是外交友誼的使者,并一直沿用至今。
茅臺的第一款紀念酒是什么酒?
香港回歸1997紀念酒。
1997年,在香港回歸祖國之際,茅臺推出了“紀念香港1997茅臺酒”,限量生產(chǎn)1997瓶。絕版發(fā)行,每瓶均印有編號,以及季克良親筆簽名的收藏證書。
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被考古專家鑒定為南宋晚期文物,被命名為“宋代官窖”。元、明之際,茅臺一代出現(xiàn)“回沙”工藝,釀酒作坊陸續(xù)興建。播州軍民宣撫使楊漢英(西南楊家將)向朝廷特供仁懷釀造的燒酒,深得忽必烈歡心,加封其封地甚多,楊漢英成為貴州大的土司之一。楊漢英與茅酒清朝初年,茅臺回沙工藝逐漸定型,茅春、茅臺燒春、回沙茅臺等成為西南市場的佼佼者?!盎厣场倍志褪轻u香酒生產(chǎn)的工藝,經(jīng)過多代酒師探索總結(jié),逐步形成醬香酒的工藝特點,高溫堆曲、大量用曲、端午踩曲、重陽下沙、造沙、回沙、多輪次發(fā)酵蒸烤取酒、陳釀及勾兌等一套較為完整的工藝。乾隆年間,開修赤水河,川鹽入黔。茅臺地區(qū)商賈云集,民夫川流不息,對酒的需求與日俱增,刺激釀酒業(yè)的發(fā)達和釀酒技術(shù)的提高。
景玻:指的貴州景宏玻璃廠生產(chǎn)的茅臺酒瓶。茅臺酒——按照酒標(biāo)來說:三大:指的是就是1966年到1983年期間生產(chǎn)的內(nèi)銷茅臺酒,因為背標(biāo)有“開展三大”幾個大字,所以呢被簡稱為“三大”。綠美人:指的呢就是1957年生產(chǎn)的外銷茅臺酒,是白瓷瓶的,因為背標(biāo)的主題啊是綠,而且呢印刷的有仙女飛天的圖案,所以被稱為綠美人。上記:指的就是1991年生產(chǎn)的茅臺酒,這款茅臺酒是前標(biāo)是一個五星。后標(biāo)是飛天的標(biāo)志,這款酒啊當(dāng)時被很多消費者不能接受,主要原因就是這款酒當(dāng)時假酒很多,被很多酒家作假,茅臺集團呢為了消除消費者擔(dān)心,于是在背標(biāo)右下角貼了“貴州茅臺酒確認書”這幾個字標(biāo)簽,標(biāo)簽上呢還有“上記茅臺酒”,所以由此聞名于世。
茅臺酒——按分類來說:茅臺年份酒:茅臺年份酒是以陳年的貴州茅臺酒作為基酒,然后呢按照15年、30年、50年、80年等標(biāo)準(zhǔn)而成的茅臺酒。茅臺系列酒:茅臺系列酒指的就是由貴州茅臺酒股份酒有限公司生產(chǎn)釀造的醬香型白酒,其中包含:茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、貴州大曲、華茅、王茅、漢醬、賴茅、仁酒、孝道酒、國博酒、成龍酒、財富酒、三家房、九合天下酒等。老茅臺酒:老茅臺酒呢指的就是生產(chǎn)日期距離今年十年以上的茅臺酒,這些都算老茅臺酒。