大馬哈魚(yú)的生活習(xí)性非常有趣，正象黑龍江漁民所說(shuō):“海里生，江里死”。 大馬哈魚(yú)是一種海河洄游性魚(yú)類，它棲息于北太平洋育肥、生長(zhǎng)。當(dāng)它達(dá)到性成熟時(shí)，為了繁殖后代，一定要?dú)v盡千辛萬(wàn)苦，進(jìn)入江河，上溯到產(chǎn)卵場(chǎng)生殖。在我國(guó)江河中產(chǎn)卵的 大馬哈魚(yú)，每年秋季（9-10月）來(lái)臨時(shí)，成群結(jié)隊(duì)渡過(guò)鄂霍次克海，繞過(guò)庫(kù)頁(yè)島，溯黑龍江而上，日夜兼程，不辭勞苦，長(zhǎng)途跋涉，不斷前進(jìn)，每晝夜前行30-35公里，不管是遇到淺灘峽谷或急流瀑布，它從不退卻，沖過(guò)重重阻撓和越過(guò)層層障礙，直至游到目的地，找到合適的產(chǎn)卵場(chǎng)所。 大馬哈魚(yú)在前進(jìn)中為了越過(guò)瀑布或障礙物時(shí)，以其尾部竭力擊水，借高速游泳而向前上方斜躍出水面，跳往空中高可達(dá)2-2.5米。由于它善于跳躍，古拉丁文名取Salire，即跳躍之意，并衍化為英語(yǔ)Salmon。

　　大馬哈魚(yú)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉，且在洄游時(shí)不攝食，依靠體內(nèi)儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維持生命，因而長(zhǎng)途旅行，忍饑挨餓和生殖期間體力的消耗，大多數(shù)親魚(yú)瘦弱而多傷病，尤其是雄魚(yú)，更是體力消耗殆盡。因此生殖后不久，雄親魚(yú)便相繼死亡，完成了它畢生繁衍后代的任務(wù)。大部分雌魚(yú)仍然返回海洋，得到豐富的食物，恢復(fù)常態(tài)。而受精卵經(jīng)2個(gè)月的發(fā)育孵化，仔魚(yú)潛伏在石礫間黑暗處，待翌年4月開(kāi)江后，幼魚(yú)已長(zhǎng)至50毫米左右便開(kāi)始降河下海，先在沿海逗留一段時(shí)間后再向外海遷移。待長(zhǎng)成性成熟后再返回出生地完成繁衍后代的任務(wù)。

　　大馬哈魚(yú)分布在北太平洋的東、西兩岸。中國(guó)以烏蘇里江、黑龍江、松花江為最多，圖 黑龍江大馬哈魚(yú)

　　門江、琿春河、密江、綏芬河、嫩江、牡丹江以及臺(tái)灣省的大甲溪也有分布。其捕撈季節(jié)為9-10月份，魚(yú)群體長(zhǎng)一般為53-81厘米，重為1-5公斤，最大個(gè)體可達(dá)10公斤左右。中國(guó)江河的 大馬哈魚(yú)有3種:普通 大馬哈魚(yú)（O.keta）、馬蘇 大馬哈魚(yú)（O.masou）和駝背 大馬哈魚(yú)（O.gorbuscha）。 洄游進(jìn)入我國(guó)黑龍江、圖們江等水系，烏蘇里江較多，9～11月份為生產(chǎn)旺季。烏蘇里江盛產(chǎn)大馬哈、鯉、鰱、鱖、鯽等魚(yú)，是中國(guó)最大的大馬哈魚(yú)產(chǎn)區(qū)。

　　大馬哈魚(yú)在海洋里生長(zhǎng)4年左右之后，會(huì)不顧路途遙遠(yuǎn)，千里甚至萬(wàn)里迢迢準(zhǔn)確洄游到它誕生的淡水江河中產(chǎn)卵。由于 大馬哈魚(yú)數(shù)目之眾，并且它們的這一旅行是單程的（一般產(chǎn)卵后都死在江河中），所以洄游會(huì)把他們?cè)诤Ｑ笾形盏拇罅康奈镔|(zhì)和能量帶回到內(nèi)陸，養(yǎng)活了內(nèi)陸許多的生物，比如北美灰熊就是一種十分依賴 大馬哈魚(yú)的動(dòng)物，北美的 大馬哈魚(yú)洄游區(qū)域內(nèi)就有200多類物種把 大馬哈魚(yú)當(dāng)做賴以生存的食物，這一區(qū)域的森林里80%的氮是由 大馬哈魚(yú)從海洋帶進(jìn)來(lái)的。所以，大洄游實(shí)現(xiàn)了大自然內(nèi)的物質(zhì)和能量的循環(huán)。

　　秘密二

　　大馬哈魚(yú)之所以要洄游，那是因?yàn)?大馬哈魚(yú)的卵只能在淡水中生存。當(dāng)然，應(yīng)該還有其他原因，但目前仍然是迷。

　　秘密三

　　大馬哈魚(yú)如何穿越浩瀚的海洋準(zhǔn)確回到出生地至今仍是一個(gè)謎。最新研究顯示， 大馬哈魚(yú)的大腦中有一種鐵質(zhì)微粒，像指南針一樣，能夠幫助它們?cè)诘厍蛏蠝?zhǔn)確找到前進(jìn)的方向。

　　秘密四

　　大馬哈魚(yú)洄游至江河，由于突然接觸淡水，它們的腎臟和其他器官要適應(yīng)突然缺鹽的環(huán)境，對(duì)它們是一個(gè)生死考驗(yàn)。一般情況下，它們進(jìn)入江河后會(huì)停止進(jìn)食，甚至停止喝水，它們奮力向上游奔去，靠的是體內(nèi)貯存的能量。

　　秘密五

　　大馬哈魚(yú)做好產(chǎn)卵準(zhǔn)備時(shí)它們的體色會(huì)發(fā)生明顯變化，變得非常鮮艷，比如北美 大馬哈魚(yú)就會(huì)變成紅色（參見(jiàn)形態(tài)特征目錄下的圖片）。當(dāng)然，這一變色過(guò)程不是一下就完成的，而是從洄游至江河性激素大量分泌時(shí)就開(kāi)始的。

　　秘密六

　　大馬哈魚(yú)魚(yú)子

　　大馬哈魚(yú)的魚(yú)籽是鮮艷的紅色的，且直徑有7毫米，相對(duì)一般魚(yú)籽來(lái)講是非常大的，所以是做魚(yú)子醬的上等原料。

　　秘密七

　　大馬哈魚(yú)跳躍小瀑布

　　大馬哈魚(yú)在江河中逆流而上，往往會(huì)遇到很多高落差的水流，如瀑布，這時(shí)， 大馬哈魚(yú)會(huì)跳過(guò)去，這是 大馬哈魚(yú)經(jīng)過(guò)六百萬(wàn)年的進(jìn)化而來(lái)的能力。它們這一跳，有時(shí)相當(dāng)于一個(gè)人跳過(guò)了4層樓的高度。 由于它善于跳躍，古拉丁文名取Salire，即跳躍之意，并衍化為英語(yǔ)Salmon。

　　秘密八

　　一般太平洋 大馬哈魚(yú)洄游產(chǎn)卵后都會(huì)死去，而大西洋 大馬哈魚(yú)則不然，他們是年復(fù)一年的洄游產(chǎn)卵。但是太平洋 大馬哈魚(yú)的被腐蝕的尸體滋養(yǎng)了江河，為它們成長(zhǎng)中的孩子提供了充足的食物。 （本目錄下內(nèi)容參考自BBC制作的紀(jì)錄片《自然界大事件之 大馬哈魚(yú)大洄游》）

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　　我國(guó)江河的 大馬哈魚(yú)有3種:普通 大馬哈魚(yú)（O.keta）、馬蘇 大馬哈魚(yú)（O.masou）和駝背 大馬哈魚(yú)（O.gorbuscha）。 北美 大馬哈魚(yú)有五種:粉紅 大馬哈魚(yú)（Pink salmon ），馬蘇 大馬哈魚(yú)(Chum)，銀 大馬哈魚(yú)(Coho)，紅 大馬哈魚(yú)(Sockeye)，大鱗 大馬哈魚(yú)(Chinook salmon)。

　　大馬哈魚(yú)

　　相傳唐王東征時(shí)來(lái)到黑龍江邊，正逢白露時(shí)節(jié)，被敵人圍困，外無(wú)援兵內(nèi)無(wú)糧草，正當(dāng)唐王一籌莫展之時(shí)，一大臣奏道:“何不奏請(qǐng)玉皇大帝，向東海龍王借魚(yú)救饑？”玉帝便令東海龍王派一條黑龍帶領(lǐng)鮭魚(yú)前來(lái)鎮(zhèn)守這條江，人馬得到魚(yú)吃，力量倍增，大獲全勝。馬原來(lái)是不吃魚(yú)的，自此馬便開(kāi)始吃魚(yú)了，但也只是吃鮭魚(yú)。所以便把鮭魚(yú)叫作“大馬魚(yú)”。許多年后，又是白露時(shí)節(jié)，有一個(gè)叫什爾大如的部落首領(lǐng)所率人馬被敵人追到烏蘇里江邊，前無(wú)進(jìn)路，后有追兵，糧草又?jǐn)?，十分危機(jī)，此時(shí)一謀士便向什爾大如獻(xiàn)策言道:“何不仿照唐王東征時(shí)向東海龍王借魚(yú)以解燃眉？”黑龍聞知，復(fù)率鮭魚(yú)來(lái)到烏蘇里江邊，什爾大如得救，便率部在沿黑龍江、烏蘇里江一帶定居下來(lái)，這些人的后代，便是今天的赫哲人，所以每到白露前后，便有大批的鮭魚(yú)來(lái)到黑烏兩江。赫哲人稱“大馬魚(yú)”為“達(dá)烏依瑪哈”，后經(jīng)演變，就把鮭魚(yú)叫做“ 大馬哈魚(yú)”。

　　海虱，這是一種讓 大馬哈魚(yú)備受折磨的寄生甲殼綱動(dòng)物。然而當(dāng)它們的宿主被其他大魚(yú)吃掉后，這些寄生動(dòng)物卻會(huì)“棄船上岸”，在食肉魚(yú)類身上“安營(yíng)扎寨”。研究人員最近在《生物學(xué)快報(bào)》網(wǎng)絡(luò)版上報(bào)告說(shuō)，這種之前未被認(rèn)識(shí)的逃亡策略對(duì)于整個(gè)食物鏈而言絕對(duì)是一個(gè)壞消息。 大馬哈魚(yú)

　　由于大規(guī)模的漁業(yè)養(yǎng)殖，海虱的傳播在加拿大不列顛哥倫比亞省的海域已經(jīng)失去控制。緊密而擁擠的魚(yú)籠是這種寄生動(dòng)物繁殖的溫床，它們會(huì)吃掉宿主的皮膚、肌肉和血液，并且頻繁地在那些幼年野生 大馬哈魚(yú)群之間傳播。正是由于這一原因，野生 大馬哈魚(yú)被海虱感染的速度正在飛速上升，甚至導(dǎo)致一些 大馬哈魚(yú)種群瀕臨滅絕。 由加拿大 伯納比市 西蒙·弗雷澤大學(xué)的行為生態(tài)學(xué)家BrendanConnors領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)研究小組如今發(fā)現(xiàn)，海虱的傳播技能比人們想象的更為強(qiáng)大。研究人員讓未被海虱感染的食肉魚(yú)類——銀 大馬哈魚(yú)和山鱒——與兩條幼年 大馬哈魚(yú)待在一起，后者中一條被海虱感染而另一條未被感染。當(dāng)食肉魚(yú)類吃掉其中的一條 大馬哈魚(yú)后，研究人員對(duì)前者是否被海虱感染進(jìn)行了檢查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食肉魚(yú)類如果吃的是未被感染的 大馬哈魚(yú)，則其自身也安然無(wú)事；如果吃掉了被感染的 大馬哈魚(yú)，則食肉魚(yú)類被感染的幾率為70%——海虱會(huì)跑到它們的新宿主身上，這一過(guò)程用肉眼都可以觀察到。Connors表示:“這太讓人吃驚啦！”他說(shuō):“這些海虱會(huì)從 大馬哈魚(yú)的身上準(zhǔn)確地‘蹦’到捕食者的眼睛附近。” 與雌海虱相比，會(huì)有更多的雄海虱逃離它們的宿主，這一發(fā)現(xiàn)讓蒙彼利埃市 法國(guó)國(guó)立研究所的寄生生物學(xué)家FrédéricThomas感到尤為困惑。他說(shuō)，這種情況，即雄性能夠逃脫死亡而雌性大量死亡，在進(jìn)化上只有死路一條。 英國(guó)阿伯丁大學(xué)的漁業(yè)生物學(xué)家AlanPike強(qiáng)調(diào)，這些海虱只能在 大馬哈魚(yú)身上存活，這其中包括 大馬哈魚(yú)和鱒魚(yú)。如果逃亡的海虱落到了錯(cuò)誤的捕食者身上，它也是無(wú)法生存的。Pike想知道的是，海虱在這樣惡劣的環(huán)境下究竟如何生存。 Connors認(rèn)為，海虱的救命一跳表明，漁業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)不但會(huì)被幼年野生 大馬哈魚(yú)所傳染，甚至還會(huì)被最終吃掉它們的食肉魚(yú)類所感染。他說(shuō):“我們尚沒(méi)有考慮這些海虱在食物鏈中的傳播情況.