特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果,提高肉品品質(zhì)
詳細(xì)說明:
香腸快速腌肉機(jī) 培根肉腌肉機(jī)? 鱈魚入味滾揉機(jī) 牛腱肉滾揉機(jī)
匯康牌真空滾揉機(jī)的詳細(xì)介紹:
1.滾揉機(jī)作用
破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到一定的口感效果.
2.滾揉機(jī)特點(diǎn):使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;增強(qiáng)肉的結(jié)著力,增強(qiáng)產(chǎn)品彈性;改善產(chǎn)品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎;增加產(chǎn)品保水性,提高出品率;保持肉塊色澤,肉制鮮嫩;設(shè)定滾揉工作總時(shí)間設(shè)定滾揉時(shí)間;設(shè)定滾揉間歇時(shí)間;連續(xù)滾揉;間歇滾揉;正轉(zhuǎn)自動(dòng)出料?。
滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。
諸城市匯康食品機(jī)械有限公司位于山東省濰坊市諸城工業(yè)大道,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。
誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。
歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
我們把為用戶提供最新、最優(yōu)、最可靠、最實(shí)用、價(jià)格最合理的產(chǎn)品以獲得用戶滿意作為自己的追求目標(biāo)。
為此,企業(yè)不斷進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)研制,規(guī)范科學(xué)管理,使我們的產(chǎn)品始終具有一流的品質(zhì)。